Когда собирать урожай перца
Огородники выращивают на своих участках в основном сладкий перец. Открывать сезон по сбору ранних сортов можно в начале августа. Массовая уборка овощей приходится на конец августа — сентябрь. Но срывать и употреблять плоды можно, когда они достигнут своих сортовых размеров.
Сроки сбора
Единого срока сбора урожая перцев нет. Существуют нюансы, от которых зависит степень созревания плодов.
Факторы, влияющие на срок сбора урожая:
- сорт — ранний, поздний;
- разновидность культуры — горький или сладкий перец;
- регион произрастания;
- погодные условия.
Собирать урожай можно по мере биологической и технической спелости. Биологическая зрелость определяется достижением цвета, размера и формы согласно характеристикам сорта. Техническая — когда размер соответствует сорту, но цвет и вкус недостаточны.
Сорт играет важную роль в созревании и дальнейшем хранении овоща. Ранние перцы достигают биологической зрелости через 70-80 дней после посадки, позднеспелые сорта — через 130 и более дней.
Точный расчет
Каждый сорт имеет свой срок технической спелости. Собирать урожай раннего перца можно через 60-70 дней после вегетации, среднеспелого — через 90 суток, позднего сорта — через 4 месяца. Между технической и биологической спелостью проходит 20-30 дней в зависимости от погоды. Чем выше температура воздуха, тем быстрее происходит созревание.
Опытные огородники собирают урожай в период техническо-биологической спелости. В этой фазе плоды содержат наибольшее количество сахаров, витаминов и минеральных солей. Такие перцы подходят для употребления в свежем виде и консервировании, однако хранятся они хуже, чем недозревшие.
Первый урожай можно получить в начале августа. Последний снимают перед наступлением первых заморозков. За весь сезон проводят 3-5 сборов плодов
Сбор по лунному календарю
Многие огородники проводят работы на участке по лунному календарю. Полнолуние — лучше время для сбора плодов, созревающих над землей. Считается, что в эти дни соки растения движутся к вершине, наполняя плоды сочностью и вкусом.
Варианты соседства
Используя метод совместных посадок, важно понимать какие овощи могут расти рядом друг с другом, а какие должны быть на дальних расстояниях. Посадив рядом с паприкой неподходящую культуру, она и вовсе может перестать плодоносить
Посадить рядом с болгарским перцем можно:
Кукуруза. Если сажать её вдоль паприки, то она будет ограждать от ее прямых солнечных лучей. Это неблагоприятно сказывается на урожае перца. Однако она способна защитить чувствительные овощи от холодного ветра. Чтобы кукуруза не закрывала собой прямые солнечные лучи, следует сажать её с северной стороны.
Баклажан и сладкий овощ относятся к одному семейству. Следовательно, у них схожие требования к выращиванию. Для них нужно соблюдать своевременный полив и схожие погодные условия. Однако эти моменты облегчают уход за этими растениями.
Цветная и белая кочанная капуста отлично соседствует с перцем болгарским в тепличном помещении
Но следует принять во внимание, что капуста требует много влаги. Лучше всего их сажать на ближайших грядках в условиях открытого грунта
Капуста своими большими листьями укроет растения от холода.
Паприку с морковью сажать вместе не советуют из-за мухи. Заболевание может распространиться и на «болгарина». Морковь можно посадить на ближайшую грядку, тогда они мирно уживутся.
С кабачками соседство перца допустимо. Однако первый своими листьями затемнит паприку. Фасоль как сосед подходит. Она обогащает почву азотом, а также обеспечивает защиту растению от вредителей, которые не переносят бобовые культуры. Садовники сажают кустовую фасоль, считая её особенно полезной. Горох и бобовые культуры оказывают неблагоприятное влияние.
В условиях открытого грунта помидоры и перцы могут дружить. Томаты любят проветриваемое помещение, а перцы тепло. В одной теплице размещать их не стоит.
Лук и чеснок иначе называют лекарями для растений. Они занимают минимум места, «помогают» расти и приносить плоды. Лекари выделяют фитонциды, которые отпугивают от растущей культуры всяких вредителей и бактерий. В одной грядке с перцами их лучше всего сажать.
Похожими свойствами обладают пряные травы. Для несамоопыляемых сортов перца они помогают привлечь насекомых.
Обратите внимание!
Базилик, укроп, чабрец оказывают удовлетворительное влияние. Они имеют большое количество фитонцидов, которые способствуют развитию растения, обеспечивают защиту от вредителей, противостоят развитию бактерий.
Даже вредные сорняки и цветы могут приносить пользу для перцев. Одуванчики, крапива, бархатцы, ромашки способствуют быстрому созреванию овощей. Защищают от болезней, насыщают почву нужными минералами и упрощают труд дачников. В тепличных условиях они должны быть в единичном экземпляре, иначе они заполнят собой все пространство. Одуванчики способствуют скорейшему созреванию плодов.
Баклажаны: выращивание и уход в теплице с огурцами
Теплолюбивые овощи хорошо растут в теплицах из поликарбоната на металлической основе. В стеклянных оранжереях огородные культуры еще лучше вызревают. Растущие в тепличных условиях овощные культуры легче защитить от вредителей и инфекционных заболеваний.
Обработка и посев семян
Культивирование возможно рассадным и безрассадным способом. Семена на рассаду для теплицы высевают круглый год, время посева зависит от того, когда овощевод планирует получить урожай.
Важно! Огурцы и баклажаны плохо переносят пикировку, по этой причине рассаду обеих культур придется выращивать в индивидуальных горшочках или стаканчиках из торфа. Если такой тары нет, можно использовать тетрапакеты
Семена перед посевом проходят обработку в растворе марганца
Не подвергают замачиванию посевной материал помеченный на упаковке буквой F1. Обработанные гибриды производитель окрашивает в неестественные для семян цвета:
Семена перед посевом проходят обработку в растворе марганца. Не подвергают замачиванию посевной материал помеченный на упаковке буквой F1. Обработанные гибриды производитель окрашивает в неестественные для семян цвета:
В одну емкость помещают сразу по 2-3 семечка. Таким образом при плохой всхожести в каждой емкости будет хотя бы по одному побегу. Если всходят все семена, то оставляют только сильные саженцы, а слабые стебельки удаляют.
Высадка на грядку
Рассаду можно высаживать в грунт на 70-80 день после посева. В отапливаемые теплицы побеги могут быть перенесены раньше, если они засевались в торфяные емкости. Когда растения высаживаются в грунт вместе со стаканчиком, их корневая система не подвергается стрессу.
Важно! Для рассады баклажанов выделяют самую освещенную солнцем часть теплицы. Без нужного количества света это растение плодоносить не будет
Саженцы огурцов пересаживают в грунт вместе с содержащей их торфяной емкостью сразу после появления 2-3 листочков
Высаживать растения в грунт можно только после того, как в помещении будет создан подходящий микроклимат. Для этого теплицу протапливают в течение нескольких дней, а почву поливают теплой водой
Саженцы огурцов пересаживают в грунт вместе с содержащей их торфяной емкостью сразу после появления 2-3 листочков. Высаживать растения в грунт можно только после того, как в помещении будет создан подходящий микроклимат. Для этого теплицу протапливают в течение нескольких дней, а почву поливают теплой водой.
Баклажаны высадка в грядку
Баклажаны высаживают в две линии на расстоянии друг от друга 30-40 см. Можно располагать саженцы в шахматном порядке. Если для выращивания выбраны высокорослые и раскидистые сорта, посадка ведется в одну строку. Для крупных по размеру растений оставляют большее расстояние между кустами.
Если баклажаны и огурцы были высажены в одну теплицу, между грядками натягивают полиэтиленовую пленку. Дело в том, что огурцы можно и нужно поливать, опрыскивая листья водой, для баклажан такой полив может быть вредным. От повышенной влажности они начнут болеть. Для них в теплицах устанавливают капельный полив, при котором вода увлажняет прикорневой участок грунта. Огурцы нужно поливать обильно, без хорошего полива плоды приобретают горький привкус.
Внесение удобрений
Полезные вещества необходимы для обеих культур на протяжении всей жизни. Органику можно вносить в почву каждые две недели. Минеральными удобрениями, произведенными химическим путем, растения подкармливают всего несколько раз. Внесение химии в почву прекращают за неделю до начала цветения. Огурцы, как и баклажны, очень чувствительны к превышению содержания азота и фтора в почве. Листья на растениях могут пожелтеть, а цветы и завязи опасть.
На заметку! Все огурцы и баклажаны нужно ежедневно осматривать, если в теплице появилось больное растение, его удаляют с грядки. Остальные кусты опрыскивают защитными средствами.
Огурцы хорошо реагируют на листовые подкормки. Огуречные плети можно опрыскивать настоями лука и чеснока. Такие подкормки помогают подпитать культурные растения полезными веществами и защитить их от инфекционных болезней. Уберечь овощи от инфекции помогут растворы йода и зеленки.
Грамотно устроенные совместные грядки дают возможность получить к столу несколько видов овощей одновременно
При организации такого типа посадок важно понимать, какой овощ можно совместить с основной культурой. Если не учитывать правила совмещения растений на грядках, дождаться хорошего урожая не получится
Благоприятное соседство
Овощи, растущие рядом с горьким перцем в открытом грунте, влияют на его рост, развитие, питают почву, отгоняют вредителей. Различные травы, зелень — добрые соседи для перцового куста. Горький перец – культура мирная, доброжелательная. После посадки в открытый грунт растет потихоньку, лениво. Овощи и зелень, которые можно сажать рядом с ним:
- многолетний лук;
- шпинат;
- укроп;
- помидоры;
- кабачки;
- баклажаны.
Морковь, различные виды капусты, например, за исключением кольраби и брюссельской, мирно уживутся с острым овощем.
Баклажан
Теплолюбивое, тянущееся к солнцу растение. Ряды баклажанов должны хорошо проветриваться. Синенькие вполне уживутся с жгучим стручком. Баклажаны, в отличие от сладкого перца, не переопыляются с острым. Именно по этой причине огородники сажают его подальше от других растений.
За баклажанами, как и за перцем, один и тот же уход. Их одинаково поливают, подкармливают. Плоды созревают почти одновременно. Горький перец и баклажаны вполне возможно посадить рядом, они станут дружными соседями.
Помидор
Перцовый куст не влияет на томаты, так же, как и помидоры никак не портят жизнь жгучему стручку. Посадка рядом не отразится на урожае. У обоих овощей почти одинаковые требования к выращиванию, уходу. Многолетний опыт бывалых огородников доказывает, что вкус плодов от совместного выращивания никак не меняется.
Овощи сажают совместно в открытом грунте, а в теплице томаты рослые, невысоким жгучим кустам из-за них будет недостаточно солнечного света. К тому же в тесном пространстве болезни быстро перекидываются с одного растения на другое.
Описание перца Какаду, выращивание на закрытых грунтах и борьба с вредителями
Читать
Лук и чеснок
Рядом с горьким перцем овощи быстрее развиваются. А фитонцидные вещества лука, чеснока отгоняют возможных вредителей-насекомых, губительно действуют на возбудителей инфекций. Недаром их называют природными лекарями.
Острый перец и лук, так же как перец и чеснок — хорошие соседи.
Кукуруза
Она защищает от ветра и холода, поскольку перец — теплолюбивое растение. При совместной посадке кукурузу сажают с северной стороны, чтобы она не создавала тень, не закрывала солнце.
Крапива
Сорная трава. Источник азота для грунта. Выращивая растение рядом с перцем, нельзя допускать, чтобы крапивы было очень много. Ее надо удалять, оставляя несколько растений по бокам. Она сократит количество подкормок минеральными удобрениями. Плоды хранятся дольше, становятся вкуснее из-за влияния крапивы.
Шпинат
Его посадка — дополнительная защита от вредителей, хорошая возможность сэкономить место. Ранний шпинат увлажняет почву, тормозит развитие сорняков.
Но густо шпинат сажать не надо, поскольку он заслонит свет, а тень негативно отразится на росте жгучего стручка. А когда листья шпината срежут, в земле останутся корни, выделяющие сапонин, с помощью которого соседи достают питательные вещества.
Листовой салат
Листовой салат, так же, как шпинат, отлично уживется с острым перцем. Главное условие их совместного выращивания — перца сажают гораздо больше, чем салата. Особенного ухода за ними не требуется, кроме регулярного полива.
Ромашка
Ароматическая трава. Она защищает культурные посадки от вредных насекомых. Ее соседство полезно не только горькому овощу.
Базилик
Добрый сосед. Помогает расти и развиваться. Вкусовые качества плодов улучшаются. Базилик не подпускает к насаждениям муравьев, отгоняет клещей, тлю. Базилик — настоящий друг.
Укроп
Прекрасный компаньон. Фитонцидные вещества укропа укрепляют здоровье жгучего овоща, повышают его сопротивляемость инфекциям. Укроп положительно влияет на вкус.
Кориандр
У этой ароматной травы добрососедские отношения со многими растениями. Кориандр отгоняет вредителей. А своим роскошным цветением притягивает нужных насекомых. Помогает вырастить и собрать богатый урожай жгучего овоща.
Тимьян
Он же чабрец. Своим соседством полезен многим культурам. Свойства тимьяна: медленный рост, нетребовательность к питанию почвенными микроэлементами, позволяют произрастать рядом с горьким перцем. Аромат чабреца отпугивает вредных насекомых, привлекает полезных, улучшает вкус плодов.
Мать-и-мачеха
Растение многолетнее. Не любит, когда разные травы селятся рядом. Тогда мать-и-мачеха покидает территорию, где обжилась первой, отправляясь осваивать новые участки.
Мать-и-мачеха — одно из немногих растений, которые восстанавливают брошенные почвы. Ее яркие цветки привлекают полезных насекомых, а огромные листья тормозят рост сорняков. Несмотря на пользу пряных и сорных трав, цветков для жгучего овоща, нельзя допускать их сильного разрастания, пропалывать необходимо. Растения не должны мешать друг другу.
Уход за теплолюбивыми соседями
Баклажаны более требовательны к наличию солнечных лучей. Для них необходимо подбирать теплое место, где не будет продувать холодный ветер. Плюс ко всему, эта культура требовательна к поливу. При отсутствии должной влажности почвы она начинает болеть, что напрямую влияет на урожайность.
После высадки растений первая подкормка проводится спустя две недели. Можно воспользоваться следующим удобрением: на ведро воды разводят 50 г суперфосфата, добавляют 10 г аммиачной селитры и 30 г мочевины. Также не стоит забывать и о калийной соли, которую следует добавить в размере 20 г на 10 литров воды. Вторая подкормка проводится спустя 20 дней, а третий раз вносить удобрения необходимо уже в начале стадии созревания плодов.
Перец и баклажаны нуждаются в схожем уходе
Совет. После каждой подкормки растения необходимо обильно полить обычной водой.
Сладкий перец также любит влажность, поэтому летом поливать его можно каждый день. Чтобы обеспечить доступ необходимого количества влаги и воздуха к корневой системе, после поливки землю желательно подрыхлить. Сладкий перец следует периодически подкармливать. Подкормку вносят после полива. Хорошо себя зарекомендовало следующее удобрение: на 10 литров воды вносят 0,3 л куриного помёта. Подкормка станет своеобразным толчком для дальнейшего роста культуры. Подкармливать следует комплексно, спустя каждые две недели.
Практически каждый любитель свежих овощей с собственной грядки пытается по максимуму использовать свободное пространство на своём участке. Баклажан и перец идеальным образом подходят для того, чтобы заполнить свободное место. Две культуры имеют схожий принцип выращивания и ухода, к тому же им комфортно расти в одинаковых условиях. Также стоит учитывать, что благоприятное соседство увеличивает показатель урожайности на 25%.
Уход за перцами и баклажанами
Температура воздуха внутри сооружения при выращивании перца и баклажанов должна быть следующей: днем в солнечную погоду — 23-25°С , в пасмурную погоду — 20-22°С и ночью — 17-19°С. Относительная влажность воздуха внутри сооружения должна быть 65-75%.
Поливают перец и баклажаны довольно обильно и только под корень, до цветения один раз в неделю из расчета 2-2,5 л на одно растение, а во время цветения и плодоношения — 2-3 раза в неделю из расчета 2,5-3 л на одно растение. После полива, как только почва подсохнет, междурядия рыхлят.
Растения рекомендуется несколько раз за сезон окучивать влажной почвой. При этом необходимо учитывать, что корневая система этих культур, особенно перца, располагается в верхнем слое почвы, поэтому рыхление должно быть неглубоким — на 3-5 см. Каждый раз при рыхлении почвы необходимо окучивать растения.
За период выращивания перца и баклажанов делают 3-5 корневых подкормок, примерно через каждые две недели. Первую подкормку делают через 7-10 дней после высадки рассады на постоянное место. Во время цветения растений подкормку делают самодельным навозом — из настоя трав. Как приготовить такой настой, описано в разделе 7.5. Выращивание огурцов. Растения поливают этим настоем из расчета 1 л на куст. Во время плодоношения растений их подкармливают раствором минеральных удобрений. Для этого на 10 л воды берут 20-30 г мочевины, 30-40 г суперфосфата и 10-20 г хлористого калия.
Поливают этим раствором из расчета 1 л на растение. Кроме подкормки минеральными удобрениями проводят корневую подкормку также раствором коровяка или птичьего помета (на 10 л воды берут 1 л коровяка или 0,5 л птичьего помета и 1 стакан древесной золы). Отметим, что свежий навоз при выращивании перца и баклажанов так же, как при их посадке, не добавляют: при внесении свежего навоза у растений развиваются мощные корень, стебель и листья, а формирование цветков и плодов сильно задерживается. Один раз за сезон рекомендуется произвести подкормку растений микроэлементами (на 10 л воды берут 1-1,5 таблетки рижской смеси).
Перед всеми корневыми подкормками необходимо делать полив грядок. Температура воды для полива и растворов для подкормки должна быть не ниже 22-24°С.
Кроме жидких подкормок во время цветения и плодоношения растений почву на грядках посыпают древесной золой. Для этого берут 1-2 стакана золы на 1 м 2 площади грядки.
Формирование куста перца и баклажанов заключается в прищипывании верхушки растений и удалении части боковых побегов (пасынков). Для образования куста с хорошо развитыми боковыми побегами удаляют верхушку главного стебля перца тогда, когда растение достигнет высоты 22-26 см, а баклажанов — 25-30 см. После удаления верхушки растения начинают ветвиться. Из всех появившихся боковых побегов оставляют только 4-5 верхних побегов, а остальные побеги удаляют. В дальнейшем все появившиеся пасынки удаляют, а оставленные побеги прищипывают. Плоды формируются на оставшихся верхних побегах. При этом на кустах перца обычно оставляют 10-14 плодов, а на кустах баклажанов — 6-8 плодов.
Во время цветения перца и баклажанов для лучшего опыления цветков растения ежедневно утром в жаркую солнечную погоду встряхивают так же, как и томаты.
Перец и баклажаны являются светолюбивыми растениями, их затенение вызывает отставание в росте и развитии, а также в цветении растений. Это необходимо учитывать при выборе места для размещения растений. Однако при высокой температуре воздуха в теплице и при недостатке влаги в почве происходит одревеснение стеблей перца и баклажанов, опадение бутонов, цветков и листьев.
Сбор плодов перца в начале плодоношения производят в стадии технической спелости, т. е. зелеными, а в дальнейшем — в стадии биологической спелости, т, е. красными. Баклажаны убирают как только они станут лиловыми
Побеги перца и баклажанов очень нежные и хрупкие, легко обламываются, поэтому сбор плодов нужно производить очень осторожно, чтобы не повредить растения. Их лучше срезать ножом или ножницами, причем вместе с плодоножкой, чтобы не препятствовать дальнейшему росту и формированию растения и других плодов
Нюансы совместного выращивания
В отличие от посадки овощей рядом в открытый грунт в тепличных условиях соблюдать соседство гораздо важнее. Ограниченная площадь и замкнутое пространство создают общий микроклимат для всех растений. Несмотря на это, сажать антагонистов в одной теплице допустимо, выполнив ряд ухищрений.
Светолюбивые баклажаны можно поместить на южной стороне, а другие культуры расположить с северной. Использование низкорослых сортов поможет их не затенять
Пространство допустимо зонировать пленкой или поликарбонатными перегородками, что особенно важно для создания необходимой влажности воздуха. Баклажаны не переносят переувлажнения
Противников можно сажать, разделив линией других растений. При выращивании овощей одного семейства нужно особенно тщательно следить за признаками появления заболеваний и вредителей.
Соблюдение основных агротехнических мероприятий и профилактических мер убережет посадки от повреждения.
С огурцами
По нормам севооборота культуры хорошо уживаются по соседству только в открытом грунте. А вот сажать огурцы и баклажаны вместе в теплице нежелательно, потому что первые предпочитают высокую влажность (при сухом воздухе соцветия опадают) и температуру +18-20 °C. Создание оптимальных условий для одного овоща создаст неблагоприятный микроклимат для другого.
Общим для обеих культур являются:
- необходимость проветривания;
- непереносимость сквозняков;
- рыхлая и удобренная почва;
- полив под корень.
Если есть необходимость сажать с огурцами вместе, потребуется высокая просторная теплица с открытым доступом солнечного света. Баклажаны относятся к самоопыляющимся культурам, поэтому желательно выбирать сорта огурцов с такой же характеристикой.
Междурядья нужно делать около 70 см, пасленовым нужен простор. Огурцы можно сажать на северной стороне теплички или ближе к центру, чтобы не затенять светолюбивые овощи. Практикуется разделение посадок ширмой из пленки, что поможет создать требуемую влажность.
С помидорами
Баклажаны с томатами можно сажать в одной теплице, учитывая ряд отличий в предпочтениях овощей. Помидоры в жару следует затенять от прямых солнечных лучей, культура засухолюбивая, чего нельзя сказать о баклажанах. От общих болезней и вредителей поможет проведение профилактических мероприятий. При первых признаках инфицирования пострадавшие экземпляры следует убирать с грядок и сжигать, чтобы заболевание не распространилось по всей постройке.
Оптимальная температура для томатов +22-24 °C, поэтому их можно расположить ближе ко входу или на северной стороне. Помидорам для опыления требуется сквозняк.
Получить урожай в теплице можно только, создав благоприятные условия для растений. Баклажаны требовательны к определенному микроклимату. Вместе с ними разрешается сажать культуры, способные плодоносить при конкретных показателях. Зонирование, правильное распределение овощей, широкие междурядья помогут получить высокую урожайность всех разновидностей.
Рекомендации по посадке и уходу
| Правильно готовить теплицуПеред посадкой снимается 20 см верхнего слоя и насыпается новая плодородная смесь. Берется перегной, плодородный слой и торф, так как он хорошо удерживает тепло в почве. Поверхность обязательно обрабатывается обеззараживающим составом. Обычно в ней большое количество спор болезней и личинок вредителей. Защищать от болезней нужно тщательно, так как растения из одного семейства и быстро заражают друг друга |
| Соблюдать правила высадки рассадыПочва должна быть прогрета не менее, чем до 20 градусов. Растения теплолюбивые и в холодном грунте адаптируются плохо. Пересадка производится во второй половине дня. Так рассада не подвергается воздействию солнца и за ночь лучше адаптируется к новому месту. После посадки обязателен обильный полив. Нужно хорошо увлажнить корни, чтобы они сразу пустились в рост. Посадка разных сортов томатов допускается, а вот сажать острый и сладкий перцы вместе не стоит |
| Обеспечивать правильный уходСледить, чтобы растениям постоянно хватало влаги и питательных веществ. Также проверять освещение, томаты не должны закрывать перцы. Своевременно формировать и пасынковать кусты. В большей мере это касается помидор, так как перцы чаще всего низкорослые и в формировании не нуждаются |
Посадочные емкости для посева перца и баклажан
Выбор посадочных емкостей будет зависеть от способа выращивания овощей. Если планируется делать пикировку, то посев осуществляют в контейнеры из пластика глубиной 5-7 см. Например, можно использовать коррексы от тортов, пищевые контейнеры и т. д. Также в специализированных магазинах продаются мини-парники для рассады с прозрачными крышками.Если в будущем не планируется делать пикировку, то посев нужно осуществлять в пластиковые стаканчики объемом 200-300 мл (для перца) и 300-500 мл (для баклажан).Не рекомендовано:
- применять торфяные стаканы. Корни могут через их стенки не пробиться.
- использовать кассеты. Рассада получается раскидистой, ей может быть тесно.
