рассада в теплице перца: высадка лучших семян, выращивание сладкого

Высадка перца в тепличных условиях

Лучше всего заниматься высадкой перца в начале весны, когда погодные условия становятся мягкими. Подготавливается почва, после этого можно начинать сеять семена. Для того чтобы засаженный перец в дальнейшем не мешал друг другу во время роста, следует соблюдать расстояние между семенами, и оно составляет не менее 2 см. Каждая лунка поливается марганцовым раствором. После этого емкости с рассадой посыпаются компостом, и прикрывается стеклом.

По истечении 11 недель, рассада пересаживается в горшок большего диаметра. Это процедура позволяет системе корней более активно развиваться. Горшки размещаются в теплице из поликарбоната на расстоянии 40 см между собой. Своевременная поливка и подкормка благоприятно скажутся на росте перца. Когда кусты начнут ветвиться, следует начать их формировать.

В момент достижения рассады 15 см в высоту, почки, расположенные наверху, обрезаются. Подобная процедура положительно повлияет на ветвистость рассады.

Если перец выращивать в теплице из поликарбоната, которая дополнительно обогревается, то рост кустов будет более активным. В таком случае его подвязывают. Для подвязки обычно используют шпалер или нитки со стойками. Чтобы не навредить стволу, подвязывание следует проводить с особой аккуратностью. Желательно закреплять в нескольких местах куста. Если соблюдать температурный режим и влажность в теплице из поликарбоната, то перец будет расти отлично.

Подросшую рассаду пересаживают в горшочки

Пересадка рассады в теплицу

Как только установится стабильное тепло, прогреется и воздух, и грунт, можно будет готовить растения для переезда их на постоянное место «жительства» в теплицу. Обычно это происходит с начала до конца мая, но все, конечно же, зависит от климата местности и погоды.

В средней полосе обычно при теплой весне рассаду перцев в теплички можно высадить в конце апреля – начале мая. А вот на Урале или на Северо-Западе даже в теплицах может быть в это время слишком прохладно, поэтому и высадку проводят с конца мая.

Возраст растений должен составлять 60-85 дней, но это зависит от сроков созревания перца и сорта. На кустике должно быть 7-10 развитых листочков. Сеянцы аккуратно высаживают в лунки, соблюдая дистанцию между растениями.

Расчет делают, исходя из сорта:

высокорослые перцы высаживают на расстояние не менее 50-60 см друг от друга;
низкорослые сорта – до 25-30 см.

Часто в описаниях перцев штамбовых сортов указывается, что растения дают хорошие урожаи при уплотненной посадке. Это можно учесть, особенно, если площадь теплицы небольшая.

Уплотнять высокие сорта перцев нельзя, так как растениям будет не хватать солнца, питания и они будут сбрасывать цвет и завязь. Лучшее время для высадки рассады – пасмурный день или вечерние часы.

Сеянцы аккуратно высаживают в лунки, куда уже налита вода, присыпают их землей, уплотняют грунт. Желательно выполнить мульчированием торфом или перепревшим перегноем. На следующий день рассаду можно притенить, особенно если стоит жаркая солнечная погода. Удобно использовать нетканый материал (даже в теплице), с помощью которого проще создать комфортный для перцев микроклимат.

Этот же материал поможет уберечь перцы и в случае возвратных заморозков, которые весьма вероятны в самых разных регионах России даже в начале июня. Правда, как отмечают опытные огородники, если рассада крепкая и уже прижилась, в теплице ей такие перепады не страшны.

Итак, правильно подойдя к процессу выращивания рассады, вы можете рассчитывать на получение хорошего урожая вкусного сладкого перца.

Подготавливаем почву в теплице

Высадка рассады в теплицу производится только после тщательной подготовки в ней почвы. Самым первым и важным этапом подготовки, как теплицы, так и земли в ней будет дезинфекция.

Как правило, дезинфекцию теплиц проводят ранней весной, в конце марта, первые дни апреля. Для проведения подобной процедуры можно использовать как специальные средства, такие как серные шашки и химические составы, предназначенные для этих целей, либо тщательно промыть все сооружение как внутри, так и снаружи, обычной водой с мыльным раствором.

Итак, за две недели до предполагаемого срока пересадки рассады на постоянное место в теплицу, нужно сделать:

Дождаться прогревания почвы в теплице до +180С, либо искусственно «разогреть» грунт.

Для более быстрого прогревания сверху теплые грядки в теплице можно пролить раствором мочевины, разведя 1ст. ложку с «горкой» в 10 л теплой или горячей воды, а затем прикрыть пленкой.

Через некоторое время, в результате процессов разложения и перегнивания, почва на таких «теплых» грядах прогреется до необходимой температуры, которая подойдет для того чтобы стала возможна высадка. Данный способ может быть применен для более ранней посадки перцев в закрытый грунт.

Делаем теплые грядки

Если почва в вашей теплице имеет кислую реакцию, то можно внести поверхностно, для раскисления, доломитовую муку или древесную золу.

Если у вас в теплице или парнике земля суглинистая, то в нее можно добавить перепревший навоз или опилки, торф. В глинистые почвы можно добавить полуперепревшие опилки, либо песок крупных фракций. В песчаный грунт можно добавить торф, перегной, перепревший навоз.
За неделю до высадки рассады в теплицу можно пролить ее горячим водным раствором коровяка: в 10 л воды разводят ½ литра жидкого коровяка, или стакан птичьего помета, добавляют 1 ч. ложку медного купороса. Проливают гряды из расчета 5 литров на каждый 1м2.

Приблизительно в это же время нужно подготовить и сами растения к предстоящей пересадке.

Посев семян перцев с учетом сорта

Сортовая принадлежность перца определяет ориентировочный период от момента посева семян до высадки рассады в открытый грунт:

55–65 дней – для раннеспелых сортов;
65–70 дней – для среднеспелых;
70–80 дней – для поздних сортов.

Позднеспелый перец начинают проращивать раньше ранних сортов, чтобы он успел дать урожай в теплый сезон.

В более прохладных регионах поздние и среднеспелые виды выращивают лишь в теплицах или парниках. Если вы не житель жаркого юга нашей прекрасной родины, то сосредоточьтесь на раннеспелых сортах, ну среднеспелые еще туда-сюда.

От начала первых всходов перца подсчитывают и примерное время сбора урожая:

ранние сорта вызревают через 80–100 дней;
среднеспелые – через 115–130 дней;
поздние – через 140.

Информация о культуре есть на упаковке – рекомендации аграриев по датам проращивания и высадке семян. Приобретая семена, следует покупать местный материал – он более адаптирован для данных условий.

Если семена заготавливают самостоятельно, то необходимо учитывать их происхождение. Маркировка F1 на первоначальной упаковке – отметка, что культура является гибридной в первом поколении. Растения обладают несомненными достоинствами – устойчивы к вредителям и болезням, дают хороший и качественный урожай. Однако гибридный перец не подходит для заготовки семян – признаки сорта в нем не передаются по наследству (так считается).

Но, бывает, что посев гибридных семян наобум дает хорошие результаты. Тут сам огородник должен решить, готов ли он к экспериментам.

Уход за перцем в открытом грунте по лунному календарю в 2022 году

Формирование кустов перца по Лунному календарю в 2022 году

Низкорослые компактные кусты перца не нуждаются в формировке. А вот рослые и пышные растения требуют формирования куста.

При формировании в один стебель удаляйте все лишние боковые побеги. Если вы формируете растение в два стебля, то прищипните верхушку на расстоянии около 25 см от земли – для перца. После начала ветвления на боковых стеблях оставьте по 3-4 пары бутонов, а остальные удалите.

Кусты перца рекомендуют формировать на убывающей Луне. Лучшее время – когда Луна находится в Водолее, Тельце, Близнецах, Льве, Деве, Козероге.Самые благоприятные дни для формирования кустов в 2022 году:

Июнь: 16-18, 24-28
Июль: 14-15, 21-25
Август: 17-21, 25-26

Прополка перца по Лунному календарю в 2022 году

Поскольку у перца очень нежная корневая система, делать прополку и рыхление нужно очень осторожно, чтобы не повредить посадки. Если замульчировать грядку агроволокном, торфом, сеном или соломой, полоть и поливать придется меньше

Если замульчировать грядку агроволокном, торфом, сеном или соломой, полоть и поливать придется меньше.

Астрологи считают, что лучше всего заняться прополкой в полнолуние, а также на убывающей Луне, когда земной спутник находится в Тельце, Деве, Козероге, а также в Водолее, Овне, Близнецах и Стрельце. Однако помните, что на убывающей Луне нужно рыхлить почву очень бережно, чтобы не повредить корни.Самые благоприятные дни для прополки в 2022 году:

Май: 3-4, 10-11, 16-22, 25-31
Июнь: 6-7, 13-18, 21-28
Июль: 3-5, 10-15, 19-25, 31
Август: 1, 7-12, 15-21, 27-28

Обработка перца от болезней и вредителей по Лунному календарю в 2022 году

Если в борьбе с болезнями и вредителями вы используете народные средства или биопрепараты (разведенную сыворотку с йодом, настой чеснока и т.д.), обрабатывайте культуры раз в 10-14 дней на протяжении всего вегетативного периода. Если обрабатываете химическими средствами, прекратите все манипуляции за месяц до употребления плодов в пищу. Учитывайте погодные условия в день обработки – опрыскивайте в сухую безветренную погоду.

Для обработок перца подбирайте время, когда Луна находится в знаках Овна, Льва, Стрельца, Скорпиона, Близнецов и Водолея. С почвенными вредителями лучше бороться на убывающей Луне в знаках Земли: Тельце, Деве, Козероге.Самые благоприятные дни для обработки от болезней и вредителей в 2022 году:

Апрель: 1-2, 5-7, 10-12, 17-25, 28-29
Май: 3-4, 8-9, 15-22, 25-26, 29-31
Июнь: 4-5, 11-14, 17-18, 21-22, 26-27
Июль: 1-3, 8-11, 14-15, 18-19, 23-25
Август: 5-8, 11-12, 15-16, 20-21

Технология выращивания перца

Технология выращивания культуры в теплице отличается от технологии открытого грунта. Потребуются дополнительные усилия для создания микроклимата.

Необходимый микроклимат

Микроклимат — это температура почвы и воздуха, их влажность, уровень освещения и его продолжительность, состав воздуха и его движение. Нужные условия создать проще, если теплица установлена правильно: на расстоянии от высоких строений и заборов, ориентирована с севера на юг, оборудована достаточным количество форточек.

Световой режим для перца в теплице

Перец очень любит свет. В течение всего периода вегетации ему необходимо 12 часовое освещение, более длительное освещение не нужно, так как замедляет образование бутонов. В пасмурную погоду регулируют уровень с помощью искусственного освещения. Лампы должны иметь широкий спектр.

Виды ламп для теплиц:

Поливы и подкормки перца в теплице

На растении негативно отражается избыток и недостаток влаги в почве. Влажность почвы около 85 % оптимальна. Обеспечить ее нужно частыми, но умеренными поливами. Первый месяц после пересадки саженцам достаточно 4 л на кв. м. По мере роста объем воды на единицу площади увеличивают.

Поливать утром строго под корень. Чтобы на почве не образовывалась корка рыхлить ее после каждого полива. Можно использовать мульчу – слой сухой травы (5 см) или темный спанбонд сохраняют влагу, предотвращают образование корки.

На адаптацию рассады после пересадки уходит дней 10-14, в это время саженцы не стоит беспокоить лишним уходом. В дневное время посадки затенять от яркого солнца белым укрывным материалом.

В конце второй недели провести первую подкормку. В это время лучше использовать органическое удобрение, приготовленное из коровьего навоза. Готовят настой в большой емкости, на 1 часть навоза добавляют 10 частей воды. Через 3-5 дней удобрение готово. На одну лейку достаточно 1 литра.

Можно вместо навоза использовать минеральные удобрения. Раствор для подкормки готовить непосредственно перед употреблением, на 10 л воды требуется:

Второй раз растения подкормить через две недели. Приготовить настой травы, добавить в него весь комплекс минеральных удобрений. Третий раз – когда сформируются первые плоды.

Кусты нужно осматривать несколько раз в неделю, по внешнему виду определять, каких элементов не хватает и своевременно восполнять дефицит. Например, при нехватке калия скручиваются листья, о недостатке фосфора говорит фиолетовый цвет нижней части листа. Серый оттенок листьев – сигнал нехватки азота.

Температура, влажность и проветривание

Нужно знать критические значения температуры воздуха, при которых нарушается нормальное развитие. Растения прекращают завязывать плоды, если днем температура держится 16 °C и ниже. Высокая температура 30° C и выше препятствует нормальному опылению, можно наблюдать осыпание цветов.

Для поддержания определенной температуры воздуха в теплице монтируют автоматические системы вентиляции. Контроллер позволяет регулировать температуру воздуха: при необходимости включает вентиляторы, открывает форточки.

Проветривание помогает снизить температуру воздуха. Организуя проветривание, необходимо помнить, что эта культура плохо переносит сквозняки, поэтому открывать двери и форточки нужно с одной стороны.

В жару растения защищают от солнечных лучей разными способами: покрывают известкой верхнюю часть теплицы, подвешивают под потолком тонкий укрывной материал или садовую сетку.

Формирование куста

Здоровая рассада быстро отходит от стресса, полученного при пересадке, и активно идет в рост. Формирование куста помогает направить все силы растения на цветение и плодоношение.

Вот правила, которых нужно придерживаться, формируя куст:

На кустике нужно оставлять от 15 до 25 завязей. Нормируя урожай, получают плоды большого размера. Примерно за месяц до окончания периода вегетации можно прищипнуть все макушки. Удаляя точки роста, концентрируют все ресурсы растения на формировании и созревании плодов.

Сбор урожая

Вот правила, которых нужно придерживаться при сборе урожая перца в теплице:

Зрелые плоды стоит хранить при температуре 1 °C, поддерживая оптимальную влажность воздуха 90 %. Если плоды при этом переложить слоями бумаги, они легко сохранят товарный вид на протяжении 2-х месяцев.

Лунный посадочный календарь на 2021 год

Дата	Возможные работы
01.02.2021	Неблагоприятный день для посева рассады, плоды будут мелкими
02.02.2021	Хороший день для посадки
03.02.2021	Благоприятный день. Можно получить хороший урожай
04.02.2021	Неблагоприятный день
05.02.2021	Отличный день для получения богатого урожая для употребления, заготовок, получения посевного материала.
06.02.2021	Неблагоприятный день
07.02.2021	Много хлопот с плодами, плодов будет мало, но получатся хорошие семена
08.02.2021	Посредственный день с получением среднего урожая
09.02.2021	Получится небольшой урожай, но качественные семена
10.02.2021	Результаты посева не будут радовать
11.02.2021	Неблагоприятный день
12.02.2021	Благоприятный день для высаживания рассады
13.02.2021	Удачное время для посадок и пересадок
14.02.2021	Из рассады вырастет богатый урожай
15.02.2021	Нейтральное время для посева семян
16.02.2021	Слабая завязь
17.02.2021	Благоприятный день
18.02.2021	Рассада задержится со всходами, но будет дружно расти
19.02.2021	Нейтральный день
20.02.2021	Рассада будет сильно тянуться вверх
21.02.2021	Плоды будут не вкусными, урожай небольшим
22.02.2021	Растения будут невысокими, но с хорошей корневой системой
23.02.2021	Плоды вкусные, но семена не пригодны для посева
24.02.2021	Хороший урожай, но долго не хранится
25.02.2021	Неблагоприятный день
26.02.2021	Надо заниматься подготовкой семян для посева
27.02.2021	Неблагоприятный день
28.02.2021	Неблагоприятный день
01.03.2021	Удачный день для рассады, будет хороший урожай
02.03.2021	Рассада получится вытянутая
03.03.2021	Нейтральный день
04.03.2021	Плоды получатся вкусные, ароматные, семена качественные
05.03.2021	Ожидается хороший урожай
06.03.2021	Благоприятный день для посадки
07.03.2021	Нейтральный день
08.03.2021	Удачный день для рассады
09.03.2021	Неблагоприятный день для посадок

Как сажать правильно перцы в теплице

При посадке в почву перцы заглублять нежелательно, поэтому лунку выкапываем глубиной, равной высоте рассадной емкости плюс несколько сантиметров на удобрения.

Внимание! При посадке перцы не заглубляем! Земляной ком с корнями должен быть на уровне участка. Почву насыпаем вокруг, а ствол засыпать нельзя.. Как правильно посадить саженцы:

Как правильно посадить саженцы:

В лунку наливаем воду.
Аккуратно достаем из горшка кустик и помещаем его в лунку, даже если вода еще не полностью впиталась.
Вокруг земляного кома с корнями насыпаем почву и немного уплотняем.
Поливаем саженцы и насыпаем вокруг еще немного почвы. Сам ствол не присыпаем.
Делаем вокруг растения лунку, в которую будет наливаться вода.

Нередко погода нас подводит и в мае или июне могут быть похолодания. Чтобы теплолюбивые перчики не пострадали от холодных температур, даже в теплице рекомендуется прикрывать их пленкой или специальным укрывным материалом.

Правильная высадка перца

Когда же лучше высаживать рассаду перца в теплицу? Многие опытные огородники и земледельцы знают ответ на этот вопрос, но новичкам нужно знать несколько правил.

Время посадки перца зависит от его сорта, от того, как подготовлен парник, какие погодные условия. Обычно в грунт высаживают рассаду перца в середине или конце мая

Важно помнить о том, что май — довольно капризный месяц и в нём часто бывают заморозки. При посадке перцев важно соблюдать следующие правила:

между рядами перца расстояние, должно быть, 60–70 см, чтобы растения не мешали друг другу, не закрывали свет и не ломались;
между растениями в рядке расстояние должно быть примерно 40 сантиметров;
на одном квадратном метре, должно быть, не более шести растений.

После посадки рассады нужно установить подпоры, к которым можно было привязать растение для того, чтобы оно не ломалось и не падало на остальные растения. Нелишними будут мероприятия по предотвращению замерзания теплицы и её перегревания.

Для защиты парника от перегревания нужно предусмотреть вентиляцию. Некоторые участки парника должны быть съёмными или открывающимися. Чтобы не допустить замерзания растений в теплице при заморозках, нужно обеспечить быстрый прогрев помещения в случае замерзания и предотвратить возможность появления сквозняков.

Когда растения уже высажены в почву и хорошо политы водой, их необходимо замульчировать. Мульчирование — это процесс покрытия грунта мульчей. В качестве мульчи может выступать галька, ореховая скорлупа, гравий, различные укрывные материалы, опилки, солома, перегной.

Лучше, конечно же, использовать мульчу из органических материалов, то есть из тех, что смогут потом перегнить тем самым ещё и удобрить землю.

Мульчирование земли значительно повышает урожайность, оно способствует задержанию влаги в почве, уменьшает рост сорняков, способствует рыхлости земли, предупреждает замерзание и перегрев корней растений. Более подробный процесс мульчирование вы сможете посмотреть на видео в интернете.

Краткие рекомендации по уходу за перцами после высадки в грунт

Почва – легкая плодородная с реакцией pH 6–6,6.

Перец очень свето- и теплолюбив. Оптимальная температура для роста и развития 21–28 °С, при 13 °С перестает расти.Перец требователен к влажности почвы, при пересушивании рост приостанавливается, листья и зявязи опадают.

Болезни и вредители: табачная мозаика, фузариозное увядание, черная ножка, тля, паутинный клещ, мучнистый червец.

Перец нуждается в регулярном поливе и плохо переносит пересыхание почвы. Иногда растение стоит опрыскивать.

Весной и летом перец подкармливают раз в две недели, но при избытке азота наращивает зеленую массу, а не плоды.

Уход за растениями

Лучшие почвы для перца — легкие, структурные, хорошо дренированные. Эта культура отзывчива на предпосадочное внесение перегноя или компоста из расчета 1-2 ведра на 1 м2. Перед перекопкой почвы в теплице вносят удобрения из расчета 60 г супер-фосфата, 30 г хлористого калия, 40 г аммиачной селитры на 1 м2.

Как высаживать перец

Нарезают гряды шириной 1 м, перец высаживают на них в два ряда, с расстоянием 60-70 см между рядами. Расстояние между растениями в ряду 30-35 см для сильнорослых сортов и гибридов, 20-25 см — для среднерослых (5-6 растений на 1 м2).

Для посадки выкапывают лунку глубиной 10-12 см, наливают в нее 1-2 л воды

Предварительно политую рассаду в горшочке осторожно переворачивают на ладонь так, чтобы стебель был зажат между пальцами

Постукивая по дну, вынимают ком земли с корневой системой и высаживают в лунку. После посадки землю уплотняют, поливают и мульчируют торфом.

В солнечную погоду растения после посадки желательно на 2-3 дня притенить, чтобы обеспечить лучшую приживаемость.Когда у растений появятся стебли, их подвязывают снизу шпагатом свободной петлей, а сверху прикрепляют шпагат к шпалерной проволоке.

Первый цветок в развилке стеблей и все боковые побеги, кроме двух-четырех, удаляют до высоты 1 м. Лепестки венчика с завязавшихся плодов тоже необходимо удалять — так можно уберечь перцы от поражения завязей серой гнилью.

Два раза в неделю каждый стебель обкручивают вокруг шпагата. Раз в две недели листья в тех местах, где плоды уже были собраны, надо удалять, чтобы свет поступал к цветкам и растения хорошо проветривались. Это облегчит сбор урожая.

Как поливать перец

Перец поливают 2-3 раза в неделю, не допуская пересыхания почвы, иначе растения начнут сбрасывать цветки и завязи. Раз в 3-4 недели растения подкармливают комплексными минеральными и органическими удобрениями: перепревший навоз разбавляют в воде 1:10, поливают из расчета 3-4 л на растение.

При температуре выше 28-30 °С и высокой влажности воздуха и почвы теплицу в утренние часы надо проветривать. Для лучшего завязывания плодов рекомендуется слабо постукивать по стеблю растения.

Если на растениях появятся вредители, перцы обрабатывают специальными препаратами. При этом нужно обязательно учитывать количество дней от обработки до сбора плодов (так называемый период ожидания — эта информация указана на упаковке препарата).

Уход за рассадой перца

Рассаду поливают редко, но обильно. Подсохшую поверхность периодически мульчируют или рыхлят.

Первую подкормку проводят в возрасте 15 дней из расчета:

10 г аммиачной селитры;
25–30 г суперфосфата;
15 г сернокислого калия;
полтаблетки микроудобрений на 10 л воды.

Суперфосфат за сутки до проведения подкормки замачивают в 1 л теплой воды (35–40 °С) и настаивают в теплом месте. При внесении подкормок вначале рассаду поливают чистой водой (небольшим количеством), затем питательным раствором (50–100 мл на одно растение) и потом опять водой, чтобы смыть удобрения с листьев.

Последующие подкормки проводят через каждые 10 дней. Растения подкармливают и поливают в утреннее время.

Когда в 2023 году сажать сладкие перцы на рассаду

Семена дающих наземный урожай растений следует сеять при растущей Луне. Поскольку перцы относятся именно к таким растениям, на убывающую Луну их посевом заниматься не рекомендуется. Запрещенные дни в 2023 году для посевных и посадочных работ — это даты Новолуния, Полнолуния и когда Луна под знаком Зодиака Водолей:

7, 21, 22, 23 января;
5, 18, 19, 20 февраля;
7, 18, 19, 21 марта;
6, 14, 15, 20 апреля.

Согласно Лунному посевному календарю, в 2023 году благоприятные дни для посадки перцев на рассаду следующие:

в январе: 1, 2, 5 после 17:18, 6, 24, 25, 28, 29 лучшие даты, можно посеять 15 после 14:52, с 16 по 20 число на Убывающую Луну;
в феврале это 2, 3, 4 до 11:55, 21, 24 с 11:38, 25, 26 на растущую луну и с 12 по 17 — на Убывающую;
в марте посевом семян перцев рекомендуется заняться 1, 2, 3 до 18:33, 24, 25, 28 с 13:32, 29, 30 число или с 11 по 16, когда Луна Убывает;
овощи, которые будут храниться в свежем виде зимой, сажать следует 21, 22 до 13:02, 25, 26, 27 до 9:29 апреля или с 7 по 13, 16, 17 апреля;
в мае благоприятные дни для посевов и высадки рассады перцев: с 7 по 10, 13, 14, 17 с 15:35, 18, 22, 23, 24 до 17:20.

Это важно! Выделенные даты самые благоприятные для посева на рассаду сладких перцев, так как в них Луна находится под плодородными для этой культуры Зодиакальных Созвездиях и Растет. Указанное время, до скольки или после скольки можно сажать в определенный день — Московское!. Перейдите по выделенной ссылке помидоры, баклажаны, огурцы, петуния и вы сможете узнать когда и как сажать и выращивать эти овощи и цветы

Перейдите по выделенной ссылке помидоры, баклажаны, огурцы, петуния и вы сможете узнать когда и как сажать и выращивать эти овощи и цветы.

Виды и сорта

Мы уже упоминали, что овощной перец может быть сладким и горьким. О горьком перце мы обещали подробно рассказать вам в отдельной статье.

Сладкий перец делится на такие разновидности:

болгарский перец;
томатовидный овощной перец;
конусовидный овощной перец;
цилиндрический овощной перец;
колокольчиковидный овощной перец.

Среди популярных сортов существует перец для открытого грунта, перец для выращивания в теплицах, а также сорта для контейнеров, которые растут и плодоносят на балконе или на подоконнике. Различаются сорта и по срокам созревания: ранние сорта достигают зрелости за 80-100 дней, среднеспелым для созревания нужно чуть больше времени – от 115 до 130 дней, а поздним потребуется 140 и более дней.

К ранним перцам относят сорта Здоровье, Добрыня Никитич, Белоснежку, Ласточку, а также гибриды Атлантик, Оранжевое чудо, Монтеро, Кардинал, Денис.
Из среднеспелых лучшими считаются сорта Прометей, Илья Муромец, Кореновский, Белозерка, гибриды Максим и Витамин.
Из поздних хорошо зарекомендовали себя сорт Золотая медаль и гибрид Ночка.

Кстати, чем отличается понятие «сорт» от понятия «гибрид»? Семена гибридов не сохраняют сортовых признаков, поэтому собирать семена с гибридных сортов бессмысленно, посевной материал понравившихся вам гибридов придется каждый год покупать. Зато гибридные сорта отличаются высокой урожайностью, крупными плодами с отличными вкусовыми качествами, кроме того, они очень устойчивы к болезням.

Различаются сорта перца также по размеру и форме плода, и это очень важно, поскольку для фарширования, например, нужен толстостенный перец крупного размера овальной или шаровидной формы, а для салатов можно использовать другие сорта, со стенками потоньше и размерами поменьше. По форме плоды сладкого перца бывают удлиненными, кубовидными, конусовидными, овальными, шарообразными и цилиндрическими

Они могут быть как гладкими, так и бугорчатыми.

Ну и, конечно, различаются сорта перца по цвету плодов в фазе биологического созревания. У таких сортов, как Алеша Попович, Красный слон, Ласточка, Илья Муромец, Винни-Пух и гибридов Заря, Латино и Рэд барон плоды красного цвета. Желтоплодный перец представлен сортами Катюша, Желтый букет и гибридами Раиса, Изабелла, Индало. У гибрида Максим фиолетовая окраска при техническом созревании и темно-красная при биологическом. У гибрида Кардинал плоды фиолетового цвета, у сорта Бонус плоды от цвета слоновой кости до темно-красного, у сорта Абрикосовая фаворитка и гибрида Лисичка спелые плоды ярко-оранжевые.

Предлагаем вам несколько популярных сортов перца, среди которых вы наверняка найдете те, которые захотите выращивать у себя.

Толстый барон – раннеспелый сорт со сладкими красными кубовидными плодами массой до 300 г. На шаровидном кустике высотой 50-60 см созревает 8-9 плодов.
Красная лопата – куст высотой до 70 см, на котором зреет до 15 красных сладких плодов весом до 150 г и толщиной стенок до 8 мм.
Калифорнийское чудо – проверенный десятилетиями заслуженный среднеранний сорт, которому для созревания нужно около 75 дней с момента высадки рассады в грунт. Высота куста до 80 см, плоды красные, толстостенные, массой до 250 г.
Желтый колокол – один из самых ранних устойчивых к болезням сортов, которому нужно всего 65-70 дней для созревания. Высота кустов 70-80 см, плоды золотисто-желтые, кубовидные, высотой и диаметром до 12 см, толщина стенок 8-10 см.
Гибридная серия Звезда Востока с толстостенными плодами весом от 150 до 350 г, в основном раннего срока созревания с плодами белого, белого с красным, золотистого и шоколадного цвета.
Тевере – среднеспелый толстостенный сладкий гибрид с желтыми плодами массой до 300 г.

Литература

Читайте по теме на Википедии
Особенности и другие растения семейства Паслёновые
Список всех видов на The Plant List
Дополнительная информация на World Flora Online

Перебродивший коровяк: как сделать и как использовать с максимальной пользой для урожая?Петрушка: выращивание на подоконнике и огороде

После этой статьи обычно читают

Особенности дальнейшего ухода

Часто бывает так, что и рассада получилась удачная, да и в теплице растения прижились замечательно и цвели обильно, но завязей, а тем более плодов, не сформировали, и у огородников возникает вопрос: так что же было сделано не так? Так как выращивать сладкий перец в теплице и получать хороший урожай?

Рассмотрим основные особенности выращивания:

Перец — растение влаголюбивое. Если ему не достаточно влаги, то растение плохо развивается и сбрасывает завязи. Однако и переувлажнение эта культура не выносит, сразу начинает болеть. Полив должен быть регулярным и осуществляться только под корень и только теплой, отстоянной водой.
Для растения важна не только увлажненность грунта, но также и влажность воздуха. Для поддержания нормального уровня влажности можно проливать дорожки или же поливать стекла теплицы. При низком уровне влажности в теплице перец может сбросить цветы и завязи.
Современные сорта сладкого перца являются гибридами интенсивного типа. Для нормального формирования завязей и созревания обильного урожая они нуждаются в довольно частых подкормках. С этой целью при каждом поливе можно добавлять настой коровяка или травы, так называемый «травяной чай».

Рыхление почвы под перцами довольно опасно, так как корневая система у них поверхностная и ее легко повредить. Для этой культуры предпочтительней использовать мульчирование почвы вокруг ствола опилками, скошенной травой, перегноем или соломой. Слой мульчи должен быть не менее 3 см.

Для сладкого перца большую роль играет освещение. Чтобы каждое растение получало необходимое ему количество света, кусты нужно формировать. Как правило, на растениях после 8-10 листа, в зависимости от сорта, появляются несколько боковых побегов.

Два наиболее сильных побега оставляют, а остальные прищипывают.

Подвязывание перца

Для того чтобы этого не произошло, растение обязательно подвязывают. Это касается не только высокорослых растений. Веточки низкорослых растений могут сломиться под тяжестью плодов, да и сам ствол, при большом количестве завязей может подломиться.

Подготовка к посадке

Чтобы вырастить перец из семян нужно следовать некоторым инструкциям, а также соблюдать температурный режим, график подкормки растений, правила ухода. Сеять перец нужно уже во второй половине февраля, тогда вам удастся получить ранний урожай.

Совет! Слишком капризные сорта перца лучше покупать в виде рассады: самостоятельное их выращивание будет хлопотным.

Первое, что нужно сделать в процессе подготовки семян перца к посадке – перебрать их. Удалите пустые или подгнившие экземпляры, а также те, целостность которых нарушена, они не дадут всходов, а вы лишь зря потратите силы.

Здоровые семена

Если посадочный материал вы купили в специализированном магазине, то он уже прошел предпосевную подготовку и дезинфекцию. А вот если заготавливали самостоятельно, следует провести дополнительную обработку. Для этого:

приготовьте раствор марганцовки (1%);
поместите семена в марлевый мешочек (несколько слоев материала);
опустите мешочек в раствор на 20 минут;
промойте теплой проточной водой.

Следующий этап подготовки – стимуляция роста. Он необходим любым семенам. Можно использовать замачивание в настое крапивы (1 ст. л. на 250 мл кипятка) или в специальном стимуляторе (например, ЭМИСТИМ).

Как формировать куст

Перец в теплице требует ухода и правильного формирования куста. Это позволит добиться богатого урожая. Грамотное пасынкование происходит по следующим правилам:

Агроработу производят только над подросшими до 25 см кустиками.
Коронный цветок (первый) нужно безжалостно удалить. Это поможет овощу развивать другие побеги.
Создают скелетную основу куста.
Для этого собирают мощные побеги, остальные прищипывают, обрезают.
Скелетные побеги развиваются и на них появляется первоцвет. Повторите процедуру прощипывания еще раз.
Остальные ответвления обрабатывайте тем же методом.
Цветы внутри куста удаляйте. Они мешают, снижают урожайность.

Такой способ формирования подходит для высоких растений. На низкорослых нужно удалять только вялые, слабые побеги, больные части.

Посмотрите советы как правильно пасынковать перец кандидата сельскохозяйственных наук Фурсова Николая Петровича

Обратите внимание, что он советует оставлять на каждом кусте перца не более 12-15 плодов

Когда высаживать рассаду перца в теплице: 4 совета по срокам высадки