Планировка кухни: дизайн своими руками

Как нарисовать кухню

У каждого владельца квартиры наступает такой момент, когда требуется заново обустроить своё жилище. На первое место встаёт проблема планировки кухни с диваном. Возникает вопрос: как нарисовать эскиз и оформление кухни в доме?
Чтобы кухня стала удобной, её проект нужно разработать заранее. Можно эскиз выполнить простым карандашом на тетрадном листе, а можно воспользоваться персональным компьютером и сделать рисунок кухни онлайн. Таким образом можно учесть тонкости помещения и придать ему наибольшую функциональность.

Пример чертежа угловой кухни со всеми размерами и обозначениями

Как нарисовать кухню?

Управлять камерой можно мышью: зажав левую клавишу для поворота камеры, правую – для перемещения, колесиком – для приближения-отдаления, – а также стрелочками на панели внизу.

На верхней панели есть следующие кнопки:

новый проект
загрузить (из ранее сохраненного файла)
сохранить (файл проекта загрузится к вам на компьютер в папку по умолчанию для загрузок в вашем браузере)
распечатать
созранить скриншот – картинку, которую можно будет потом показать
развернуть на весь экран
помощь – небольшой раздел с разъяснением функционала

Пошаговая инструкция по использованию планировщика

1. Указать размеры кухни

Помещение – Размеры – Стена 1 и Стена 2, а также Высота (если у вас потолок не 2,5 метра)

2. Поставить дверь и окно

Помещение – Двери, окна

Кликаем на дверь или окно левой кнопкой мыши и перетягиваем в нужное место. Если нужно перетащить в другое место, просто кликните еще раз на дверь или окно, и передвиньте, куда нужно. Размер двери или окна можно изменить, для этого выделите элемент и нажмите на линейку.

Важно! Программа не имеет функции автосохранения, поэтому обязательно периодически нажимайте кнопку “Сохранить проект” на верхней панели, во избежания потери времени и сил. 3

Цвет (материал) обоев и пола

3. Цвет (материал) обоев и пола

В разделе Помещение – Стены и Пол вы можете выбрать подходящую вам расцветку.

4. Параметры кухни

Толщина столешницы, высота цоколя и фартука: здесь все установлено по стандарту, поэтому эти значения можно не менять, если нету необходимости.

5. Модули (шкафы)

А. Нижние. Если вы хотите угловую планировку, то я бы рекомендовал начать проектировать от угла. Для этого нажмите на Нижние и промотайте до Угловых модулей, выберите нужный и перетащите его в угол. При выделении шкафа появляются его настройки:

линейка – можно задать ширину, высоту (по умолчанию 880 мм), глубину (600 мм)
валик – цвет корпуса (по умолчанию белый) и фасада (красный)
витрина – тип фасада (глухой, со стеклом или с рамкой)
тип открывания – слева или справа
техника – встроить мойку или варочную

Когда вы перетаскиваете элемент и натыкаетесь им на препятствие (стена, шкаф) меняется ориентировка – элемент повернется “другим боком”. Поворачивать можно также, выделив элемент и нажав на стрелочки.

Нижние шкафы есть разные: с выдвижными ящиками, распашными дверками, карго (бутылочница), для встраивания духового шкафа и варочной поверхности.

Б. Верхние.

В разделе Модули выбираем Верхние. Начать также лучше от угла: проматываем до Угловых и выбираем нужный.

Глубина верхних шкафов по умолчанию 300 мм, высота – 720 мм, ширина у каждого разная. Все эти параметры можно изменить.

В. Пеналы

Здесь вы можете выбрать пенал со встроенным духовым шкафом нужной конфигурации.

Г. Техника

В этом разделе находятся: плиты (открыты по умолчанию), холодильники, вытяжки и стиральные машины.

Д. Полки – горизонтальные, вертикальные, закругленные, со скошенным углом.

Е. Барные стойки – с ножкой и без, прямые и закругленные.

6. Материалы

Материал фасадов: выбираем МДФ, пластик или ДСП, а также тип фрезеровки – классика стоит по умолчанию, можно изменить на модерн (современный прямой фасад).

Цвет фасадов, Корпус, Столешница: тут можно подобрать цвета.

Фартук: по умолчанию кухням без фартука, а можно добавить – однотонный (Цвета Ral), с текстурой (Grandex или Союз).

7. Фурнитура: выбор ручек и петель.

После того, как вы нарисовали кухню, вы можете узнать ее цену в мебельных фирмах. Для этого наджмите на кнопку “Отправить на расчет”. После этого с вами свяжется менеджер. Актуально для Москвы и Санкт-Петербурга.

Основные правила планировки помещения с прямой кухней

Разнообразие стилей, в которых можно применить линейный кухонный гарнитур, достаточно велико. На выбор хозяев квартиры – весь спектр современных трендов:

Хай-тек – лаконичность, простота, функциональность очень подходят для данного типа помещения.
Модерн – это сочетание растительных орнаментов и современных материалов, природа и технологии.
Минимализм – преобладают пластик, стекло и металлы. Ничего лишнего, даже ручки шкафчиков прячутся за маскировкой.
Классический стиль – это натуральные материалы, светлое дерево и льняные шторы, а также большая уютная люстра над обеденным столом.
Современный стиль – эклектика с оригинальными, нестандартными решениями и очень разноплановыми материалами, необычным оформлением.
Другие стили – на выбор и вкус хозяев. Стимпанк, кантри, прованс, лофт – зависит от возможностей и заинтересованности.

Линейная планировка кухни в стиле Хай-Тэк.

Какой стиль выбрать – определяет вкус и настрой хозяев

Также важно, чтобы зона готовки немного ограничивалась от жилого пространства (если речь идет о студии), но соблюдалось единство стиля. То есть недопустимо смешивать кантри и хай-тек, это совершенно несочетаемые явления. А если есть некая тональная или декоративная перекличка, это создаст эффект единства всего помещения

А если есть некая тональная или декоративная перекличка, это создаст эффект единства всего помещения.

Дизайн линейной кухни в пастельных тонах.

Принципы планировки, в основном, следующие:

Печь может быть электрической и должна иметь 2-3 конфорки, этого достаточно для миниатюрного кулинарного цеха. Полноценную газовую печь с духовкой лучше не приобретать – она не поместится или будет мешать.
Нижний шкаф с рабочей поверхностью для разделывания продуктов лучше поставить посередине. Это удобно, можно дотянуться до любой точки. К тому же это соответствует правилам бытовой безопасности.
Первый шаг к расстановке начинается с установки мойки. Она, как правило, расположена в углу, где есть подводы и коммуникации для воды. В случае с прямой планировкой мойка обычно находится с краю. Другой вариант – поставить мойку по центру, чтобы можно было оперировать с печью и рабочим столом одновременно.
Шкафы лучше брать в формате «пенал», чтобы максимально использовать пространство вверху, не теряя ни сантиметра, достигая потолка. В такой шкаф можно поместить даже холодильник, что позволит его «вписать» в стиль интерьера или замаскировать старую модель.

Линейная планировка имеет свои правила, которым нужно следовать при оформлении.

Внешний вид шкафов

Именно дверцы определяют общий стиль и вид шкафа. Их функциональность также очень важна, как и дизайн в целом.

Чаще всего выбирают шкафы с дверцами, позволяющие скрыть от глаз ненужные кухонные предметы, технику, утварь.

Распашные дверцы являются классическим вариантом.

Это традиционный фасад, однако он уместен для просторных помещений.

Для маленькой кухни такая система неудобная, поскольку требует много места при открытии.

В этом случае лучше подойдут раздвижные или складные дверцы.

Однако у выдвижной системы есть один небольшой недостаток. Если потребуется открыть сразу несколько ящиков, то не все их содержимое будет доступно.

Очень удобными и современными считаются дверцы с системой «Push-to-open».

Они занимают минимум места, механизм очень легко открывается без каких-либо усилий.

К тому же в этом случае отсутствуют ручки, за счет чего дизайн более целостный.

Замаскированные ручки могут быть и в любом другом варианте. Этот вариант отлично подходит для кухонь в стиле минимализм или хай-тек.

Также некоторые дверцы на кухне можно выполнить из стекла.

В такие шкафы можно поставить красивый сервиз, бокалы, вазу. Они будут на видном месте и помогут дополнить интерьер.

Для современных стилей оригинально использовать шкафы без дверец.

В этом случае не требуется ничего открывать, все легко и быстро можно сразу достать с полки.

Очень интересно, что вся кухонная утварь, посуда могут стать частью дизайна.

При этом все остается на глазах, что требует поддержания идеального порядка.

Правила планировки кухни

На эскизе, где указываются все правила нашей кухни, следует обозначить важные функциональные элементы

Внимание уделяется следующим из них:

холодильник;
рабочая поверхность;
раковина;
плита.

Правила планировки кухни с газом также подразумевают обозначение места расположения колонки.

Нужно понимать, что все эти элементы являются зависимыми. Например, раковину можно установить только возле коммуникаций. Плита ставится рядом с вытяжкой и газовой трубой или розеткой (в зависимости от ее типа). Также внимания заслуживает установка холодильника на кухне. Правила установки не допускают размещение этой техники поблизости с источниками тепла.

Особенности создания дизайн-проекта кухни, совмещенной с гостиной и столовой

Создавая в интерьере квартиры дизайн кухни-гостиной, можно использовать больше пространства для размещения необходимой мебели и техники. В результате объединения комнат образовывается обширное помещение, которого будет достаточно для приема большого количества гостей. Чтобы создать проект кухни-столовой, следует не только приготовиться к значительным финансовым и трудовым затратам, но и нужно будет посетить некоторые инстанции, задокументировать перепланировку и обезопасить себя от проблем, которые могут возникнуть в будущем.

Перед тем как объединить в одной комнате кухню и гостиную, нужно учитывать тот факт, что придется отказаться от централизованного газового снабжения в пользу электричества, потому что согласно нормам в жилом помещении не должно быть газовых установок. Также запрещено на территорию гостиной выносить трубы, которые отвечают за водоснабжение и водоотведение.

Совмещение кухни с гостиной и столовой позволит получить больше пространства

Чтобы избежать этих проблем, многие дизайнеры советуют идти на хитрость и не сносить целиком стенку, которая разделяет пространства. Лучшим вариантом считается снос части стены, где затем устанавливают сдвижные двери. Такой шаг позволит избежать некоторых документальных проблем, а еще даст возможность делать кухню полностью изолированной комнатой. В интернете можно посмотреть удачную подборку фото кухонь и гостиных вместе.

Как зонировать комнаты: фото интерьеров кухни-гостиной 20 кв. м

В объединенном пространстве важно выполнить грамотное зонирование, которое можно сделать не только с помощью сдвижной двери, но и посредством использования разного напольного покрытия или цвета поверхностей. Интересным вариантом разграничения пространства считается вынос кухни на подиум, который расположен немного выше уровня гостиной

Минусом такого варианта считается неудобство в уборке, а также вероятность травмирования о своеобразную ступеньку.

Если речь идет об организации частного дома, то в этом случае личным пространством можно распоряжаться по собственному желанию. Чаще в условиях частного дома гостиная, кухня и столовая не разделяются основательными стенами, а для зонирования используются фальш-стены или стеллажи. Согласно правилам расстановки комнат первой располагается кухня, затем идет гостиная и столовая. Если речь идет об обустройстве пространства трапециевидной формы, то комнаты располагаются под углом с каждой стороны от кухни.

При объединении комнат нужно ознакомиться и с некоторыми минусами такого варианта проекта. Основная проблема – шум бытовых приборов. Холодильник, посудомойка, блендер и мясорубка считаются наиболее «громкими» приборами, которые могут мешать общению людей в зоне гостиной. Другая проблема заключается в необходимости постоянного поддержания порядка на кухне, потому как она, по сути, является частью гостиной. Также нужно учитывать, что если приобрести не слишком мощную вытяжку, то все запахи из кухни будут моментально попадать в зону гостиной.

Правила планировки

Чтобы сделать планировку удобной, при проектировании стоит учитывать несколько моментов:

Площадь помещения. В небольшой квартире, например студии или хрущевке, эргономичней использовать встроенную технику, неглубокие навесные шкафчики и функциональную мебель – складные столы и стулья.
Правильная высота гарнитура. При планировании кухни следует ориентироваться на рост человека, который проводит за готовкой больше всего времени. Высота столешницы должна быть ниже локтя на 15 см.
Расположение коммуникаций. Этот параметр диктует расстановку мойки и газовой плиты. На заранее составленном крупном плане кухни необходимо распределить местоположение розеток и выключателей.

При планировании кухни важно учитывать основной критерий её эргономики – правило рабочего треугольника. Между этими точками хозяйка (или хозяин) перемещается во время готовки:

Мойка. Главная составляющая зоны подготовки продуктов. Ее расположение диктуют инженерные коммуникации, поэтому их сложно перенести в другое место. Начинать проектирование рекомендуется именно с мойки.
Плита. Как микроволновка и духовой шкаф, относится к зоне готовки. Идеально, если по бокам от нее будут располагаться тумбы. Расстояние от плиты до мойки должно составлять от 50 до 120 см, но некоторые хозяйки предпочитают ставить плиту поближе, руководствуясь не только малыми габаритами помещения, но и удобством.
Холодильник. Главный предмет в зоне хранения продуктов. Рекомендуемое расстояние от мойки – 60 см: тогда не придется ходить далеко, а брызги воды не будут долетать до поверхности холодильника. Угол – самый удобный вариант его размещения.

Удобно, когда перечисленные зоны располагаются рядом: стороны между точками треугольника не должны составлять более 2 метров.

На схеме наглядно показаны самые популярные варианты правильных планировок кухни.

На фото схематическое изображение идеально выстроенного треугольника, вид сверху.

Проектирование — не мы, чертеж — мы

Не всё за вас сделают в бесплатном планировочной решении (да и в платном тоже). Проект кухни с расстановкой мебели, проектирование и чертеж для распилов вам дадут, а вот план электрики, вентиляции, стык пола на кухне — делаем сами.

Размещение всех розеток

Для этого важно знать не только встраиваемую технику: кофеварка, чайник, тостер, блендер и т.д. Отдельно розетка под мойкой на случай измельчителя отходов или помпы для фильтра.

Все контуры света и расположение всех выключателей

Важно: стандарт включения подсветки фартука кнопкой на нем самом — ошибка. Делайте подвод всего дополнительного освещения на нормальный выключатель на входе в кухню — пользоваться им будете чаще чем верхним светом. Особенно важно делать нормальное включение в кухне-гостиной.

Ручки. Нет, нельзя оставить на потом. От них сильно зависит внешний вид. Плюс, для угловых или маленьких кухонь могут быть нюансы с открыванием дверц.

Правильное подключение вытяжки подразумевает тройник с обратным клапаном, который куда-то нужно отвести. Если кухня не до потолка, проблем нет. Но правильная кухня делается до потолка — думайте куда делать свободный отвод вытяжки.

Как визуально увеличить кухню

Используя архитектурные и дизайнерские приемы можно зрительно расширить комнату

Мало спланировать кухню, важно еще дополнить ее интерьер деталями, которые визуально расширят пространство

Окна

Для визуального расширения пространства, с окном можно провести одну из таких работ:

в проеме сделать арку до пола;
одностворчатое окно оформить прозрачной занавеской или римскими шторами;
установить светлые жалюзи;
закрепить карниз для штор под потолком и оформить проем легкой занавеской из органзы или прозрачного шелка.

Освещение

Яркое освещение визуально расширяет любое помещение. Точечное также помогает увеличить пространство. Например, если в кухне предусмотрено зонирование, то можно такое освещение расположить вдоль рабочей поверхности, в районе обеденного стола и под навесными шкафами. Особенно популярны светодиодные ленты, которые крепятся на потолок или на модули и дают мягкое освещение.

Детали интерьера

Детали интерьера, визуально расширяющие пространство:

зеркальный или глянцевый фасад гарнитура;
фартук над рабочей зоной, оформленный мозаичной плиткой;
высокие шкафы.

Пол и потолок

Для зрительного увеличения общей площади кухни можно использовать:

Напольное покрытие из плитки или паркета. При этом цвет материала должен быть в тон мебели, а рисунок неярким.

Керамическую плитку в черно-белом варианте, уложенную в шахматном порядке.

Белый или натяжной потолок с глянцевым покрытием.

Обои

Чтобы расширить комнату с помощью обоев следует подобрать правильный цвет и рисунок.

Темные оттенки и фактура визуально уменьшают пространство.

Обои с желтым, персиковым или голубым фоном, с мелким рисунком или орнаментом увеличивают площадь.

Выдвижные ящики

Важно учесть габариты выдвигаемых ящиков, а также то, будут ли они полностью открываться и иметь плавный механизм закрытия с доводкой. Специально для кухни сегодня в магазинах продаются полноценные комплекты, при желании выполнить все своими руками можно приобрести распилы отрезков, после чего собрать самостоятельно ящики с задней крышкой и дном

Рекомендуем: Дизайн небольшой кухни — фото оригинального интерьера для каждой домохозяйки.

Сократить расходы на покупку получится, если выполнить ящички с использованием ламинированного ДСП. В этом случае рекомендуется пользоваться направляющими скрытого монтажа, но только от того же производителя!

Инструкция по изготовлению эскиза

Перед тем, как спроектировать кухню своей мечты, необходимо запастись некоторым количеством листов бумаги, ручкой, карандашом, картоном, клеем, ножницами, линейкой и рулеткой.

1-й этап: замеры

Первым шагом будет измерение помещения. Для этого необходимо определить длину и ширину пола, высоту, длину и ширину стен, дверей, окон, балконов, всех выступов и впадин, имеющихся на каждой поверхности. До начала измерений рекомендуется полностью закончить ремонт с выравниванием стен, оформлением потолка и стяжкой пола. Это позволит учесть каждый сантиметр и не допустить неточности в эскизе. Стены необходимо измерить на уровне пола, потолка и на середине ширины, пол также определить у порога, в центре и у противоположной стены. Все эти данные перенести на бумагу. Если ремонт выполнен недостаточно качественно, можно исправить ошибки до начала расстановки мебели, избежав непредвиденных моментов с неровностями стен или потолка.

На эскизе необходимо отобразить все объекты: счетчики, трубы, окна, батареи, выключатели и прочее

Все размеры фиксируются на рисунке

2-й этап: чертежи

Следующим шагом будет вычерчивание вида сверху. Для этого необходимо определить точный масштаб, произвольно выбранный мастером для удобства. Это может быть 1:10, 1:20, 1:30 и т.д.

Еще один лист будет эскизом стены, который покажет, как нарисовать и расставить гарнитур кухонной мебели максимально удобно.

Затем следует поочередно изготовить эскизы всех стен с обозначениями дверей, окон, балконов и т.д. Из каждого такого рисунка рекомендуется сделать по несколько ксерокопий. Это поможет максимально воплотить все идеи, ведь изменить дизайн на бумаге гораздо проще, чем впоследствии передвигая мебель наяву.

Чертежи выполняются на миллиметровой бумаге или на листе в клеточку

Пример развертки четырех стен

3-й этап: проект электропроводки

Очень важной является схема электропроводки, которую следует тщательно продумать. Помимо полного освещения, необходимо позаботиться о наличии нужного количества розеток

Для этого рекомендуется продумать, сколько бытовой техники планируется на кухне, и где она будет стоять.

Рекомендуемые места расположения розеток и выключателей на кухне

3-й этап: расстановка мебели

Следующим шагом будет непосредственная расстановка мебели, и приступать к проекту следует с вида сверху. Определившись с планировкой, необходимо вооружиться нужными размерами каждого мебельного блока. В этом случае существуют стандартные параметры, которых желательно придерживаться для удобства эксплуатации, но индивидуальное изготовление позволяет отклониться от шаблонов, и расставить мебель на кухне самой необычной формы. Одновременно с расстановкой гарнитура стоит позаботиться о встроенной технике, которая представлена в магазинах в огромном ассортименте и позволяет выбрать наиболее подходящие по размеру модели.

Стандартные размеры некоторых кухонных модулей

После оформления чертежа сверху, следует приступить к проекту стены с расстановкой мебельного гарнитура видом спереди. На этом эскизе будет представлена вся лицевая часть мебели и бытовой техники с соответствующими параметрами.

Далее необходимо аналогично повторить проектирование остальных стен с техникой и мебелью, выполненное в соответствующем масштабе.

Сначала рисуется столешница

Затем на эскиз наносятся нижние шкафы и места расположения мойки, плиты, духовки и другой техники

В последнюю очередь вырисовываются подвесные шкафы и вытяжка

4-й этап: макет

Имея на вооружении листы с эскизами видов кухни со всех сторон с необходимыми размерами, можно приступать к изготовлению макетов мебели и техники из картона, предварительно вырезав нужные формы и размеры. После высыхания, склеенные модели секций гарнитура и бытовой техники, следует расставить, как предполагается на настоящей кухне. При желании первоначальные эскизы можно загрузить в специальную систему разработки дизайнов в режиме 3D на компьютере и посмотреть на результат своего труда в окончательном варианте. Но психологи рекомендуют изготовить макет, т.к. это будет увлекательным занятием для всех членов семьи, особенно если в ней есть дети. Помещение кухни и обстановку можно оформить в тех же тонах, что и будущая кухня, так она станет еще реалистичней.

Макет кухни из картона

Как выполнить проект летней кухни на даче: фото удачных вариантов

Обустройство летней кухни на даче или в частном доме убережет дом от лишних испарений и высокой температуры, исходящей от плиты, что особенно актуально, когда на улице жарко. Главное ‒ готовить летом на свежем воздухе гораздо приятнее. Дополнительно при разработке проекта летней кухни можно продумать установку мангала, барбекю или камина, которые помогут разнообразить список блюд.

Планируя летнюю кухню нужно решить какого типа она будет – открытого или закрытого

План постройки зависит от назначения будущего помещения, поэтому требуется заранее решить, как оно будет использоваться, нужно ли готовить на кухне в холодное время года. Размер определяется в зависимости от того, планируется ли просто готовить на кухне или же здесь требуется установить обеденную группу.

Важным считается и вопрос размещения кухни: будет ли она располагаться в отдельном домике или станет продолжением основного помещения. Определяющим фактором считается максимальный бюджет, который планируется выделить для постройки и оборудования кухни. Перед разработкой проекта летней кухни на даче дополнительно нужно решить ряд таких вопросов:

какого типа должно быть помещение: открытым или закрытым;
какая планируется плита: газовая или электрическая;
нужно ли дополнительно устанавливать мангал и камин;
как организовать подвод и отвод коммуникаций.

Проект отдельностоящей летней кухни размером 3,33х5,42 м

Наиболее распространенным вариантом считается открытая летняя кухня, которая состоит из нескольких стен и навеса. Внешне такая кухня больше напоминает беседку. Основными преимуществами проекта считается короткое время, требуемое на возведение сооружения, а также небольшой бюджет, который понадобится для строительства. Есть и обратная сторона: на открытой кухне будет некомфортно готовить, если на улице холодно или ветрено. Оставлять готовую еду здесь тоже нельзя, а в холодное время года всю кухонную утварь придется переносить в дом. Другие популярные варианты проектов летних кухонь:

Открытая кухня на веранде. Требует основательного возведения фундамента и стен, крыша зачастую является продолжением кровли дома. На стенах используется остекление.
Открытая кухня-пристройка. Обычно соединяется с основным домом с помощью хозяйственного помещения или бани. Пристройка считается продолжением крыльца и выглядит как терраса, на которой установлены все необходимые кухонные приборы.
Открытая кухня-беседка. Считается отличным вариантом, если хочется дополнить кухню мангалом. В этом случае нужно заложить фундамент, основательные стены и прочную крышу.
Закрытая кухня. Чаще всего это полноценный небольшой домик, расположенный вблизи основного здания. К созданию проекта нужно подойти грамотно, потому как строительство практически не отличается от возведения основательного дома.

Создание самостоятельного проекта кухни только на первый взгляд кажется невыполнимой задачей, особенно если в прошлом не было опыта проектирования. Если же приложить немного усилий и ознакомиться с некоторыми правилами, то получится создать уникальный проект, в котором будут воплощены все идеи и замыслы.

10 правил планирования кухни

Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.

Главное правило, на которое следует опираться при планировании кухни — это правило так называемого рабочего треугольника. Согласно ему, мойка, плита и холодильник должны располагаться не линейно, а по треугольной схеме

Важно, чтобы рабочие точки находились рядом друг с другом – на расстоянии не более 180 см. Так кухонный сценарий получится наиболее слаженным: сначала вы достаете продукты из холодильника, затем несете их к мойке, чтобы помыть, далее ингредиенты режутся/смешиваются и, наконец, отправляются на плиту

Лишние перебежки, затраты времени и сил при соблюдении правила рабочего треугольника сводятся к минимуму

Планирование кухни начинается с определения места мойки – она должна располагаться в пределах 2,5 м от стояка. Конечно, мойку можно переставить и дальше 2,5 м, например, к окну, однако в городской квартире для этого потребуется как минимум наклон трубы подачи воды, а как максимум — установка насоса. Если же вы планируете кухню в частном доме, то лучше всего разместить мойку у окна – так и кулинару приятнее, и хорошо для экономии электроэнергии. Рядом с мойкой поставьте посудомоечную и/или стиральную машину. Как правило, ПММ ставят слева от мойки, если ее пользователь правша, и справа от мойки – если левша.
Следующая на плане точка – плита. Она должна располагаться на расстоянии 40-180 см от мойки и, конечно, поближе к вентиляционному отверстию и газопроводу, если он есть. В промежуток между мойкой и плитой можно вписать основную рабочую поверхность, где вы будете резать и смешивать продукты. Хорошо, если ее длина составит 90 см – это и не мало, и не слишком много. По другую сторону от плиты так же должен быть свободный промежуток шириной не менее 40 см – это нужно по технике безопасности.

Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и просто не практично

Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 120 см. В такой «пешеходной зоне» домочадцы смогут перемещаться, не мешая кулинару готовить, доставать продукты из шкафчиков и холодильника, загружать посудомойку. Если кухня проходная, как это часто бывает в частных домах, то проход стоит увеличить до 130-150 см. В очень маленьких и непроходных кухнях допустимы 1-метровые проходы.

Планировка проходной кухни в частном доме

Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, нежели к плите. Также его можно встроить в блок рядом с духовкой и микроволновкой. При острой нехватке места холодильник можно просто вынести за пределы кухни, скажем, в гостиную или коридор.

Планировка маленькой кухни без холодильника

При планировании кухни помните, что выступы почти всегда можно «обойти» неглубокими шкафами, а ниши приспособить под хранение вещей.

При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.

На газифицированной кухне снимать дверь нельзя, зато ее можно заменить раскладной/раздвижной дверью. Можно поступить и проще – просто переставить петли, чтобы дверь открывалась наружу

Удобнее всего рисовать варианты планировок гарнитура в специальных программах. Например, подойдут простые и бесплатные планировщики вроде Planner5D, SketchUP Pro или он-лайн конструктор ИКЕА.
Чтобы четче представить, подойдет ли разработанная вами планировка для вашей кухни, мелом начертите на полу и стенах мебель и технику в натуральную величину. Так вы сможете увидеть ошибки в плане, разрешить сомнения или придумать новые идеи.
Имейте в виду, что выиграть дополнительное место при планировании маленькой кухни можно за счет уменьшенной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины шириной 45 см, а также стиральной машины уменьшенной глубины в 35 см.

Планировка кухни должна учитывать размеры столовой зоны, точнее правила эргономики:

Ширина посадочного места должна составлять не менее 60 см, а глубина — не менее 40 см;
От края стола до стены/мебели должно быть свободное пространство для стула длиной 80 см;
Стандартный стул имеет ширину 50 см и глубину 40-43 см, стул с подлокотниками имеет большую ширину – около 70 см.

Виды планировки

Часто встречаются угловые, островные или полуостровные варианты планировки кухонь. Однако есть и ряд других. Рассмотрим их подробнее.

П-образная

Такая расстановка мебели характерна для просторных кухонь, площадь которых составляет не менее 20 м2. Шкафы устанавливают вдоль трех смежных стен, углы задействуют под раковину или варочную поверхность. Углы бывают прямые или в форме трапеции в зависимости от личных пожеланий и дизайна интерьера. Преимущество П-образной планировки — ее универсальность: есть несколько рабочих столешниц, множество ящиков для хранения посуды и другой утвари. Здесь удобно готовить еду, принимать гостей. При расстановке соблюдают правило рабочего треугольника. Обеденную зону размещают у свободной стены или окна.

Т-образная

С помощью такой планировки в небольшом помещении размещают всю необходимую мебель и технику. Холодильник, плиту, раковину и навесные шкафы устанавливают вдоль одной стены. Перпендикулярно ей, в центре, ставят рабочую столешницу. Этот выступающий “полуостров” становится обеденной зоной. Рядом размещают высокие барные стулья. Если кухня просторная, то холодильник и варочную поверхность устанавливают вдоль противоположной стены.

Г-образная, или L-образная

Кухня с одним углом — разновидность компактной угловой планировки. Гарнитур устанавливают вдоль двух смежных стен. Свободный угол увеличивает площадь рабочей поверхности. Под столешницей размещают крупногабаритную бытовую технику (например, стиральную или посудомоечную машину). Модуль углового типа легко разбавить вращающимися конструкциями или барной стойкой. Верхний ярус подходит для сушки посуды, хранения мелких бытовых приборов. Обеденную зону из традиционного стола и кухонного уголка устанавливают у свободной стены.

Полуостровная, или G-образная

Подходит для помещений площадью 14-17 м2 и столовых-гостиных. Центральный элемент кухни — “полуостров” — выносится в центр комнаты. Он служит рабочей и обеденной зоной, барной стойкой. В него монтируют раковину, посудомойку или духовой шкаф. Такая планировка зонирует пространство: например, разделяет одну большую комнату на рабочую зону и место отдыха. Дизайнеры выбирают подобную расстановку мебели для квартир-студий.

Линейная одноярусная

Отличный вариант для узких и небольших кухонь. Все ящики и шкафы устанавливают вдоль одной стены, обеденную группу — напротив. Применяют правило, согласно которому раковина должна находиться между варочной поверхностью и холодильником. Линейная планировка занимает мало места, стандартный размер такой кухни — около 2,5 м. Для хранения утвари сверху сооружают подвесные конструкции.

Линейная параллельная

Гарнитур устанавливают вдоль двух противоположных стен. Около одной стены находятся холодильник, рабочая столешница, мойка. Возле другой — духовой шкаф и посудомоечная машина. В гарнитуре много ящиков и шкафов. Обеденную зону из стола квадратной формы и компактных стульев организуют возле окна.

Нефиксированная (свободная)

Планировка подходит для помещений любого размера. Мебель и технику всегда можно поменять друг с другом местами. Это относительно новое явление, поэтому встречается на кухнях редко. Такой вариант выбирают для интерьера частных домов или дач.

Нестандартные решения для маленьких кухонь

Как совместить в небольшом пространстве удобство и уют? На маленьких кухнях обустраивают функциональную обеденную зону. Вместо традиционных столов устанавливают компактные раздвижные, которые легко собираются. Они занимают минимум места и просты в эксплуатации. Столы бывают овальной, квадратной, круглой и даже трапециевидной формы. Надежные экземпляры изготавливают из дерева или мультиплекса. Единственный недостаток такой мебели – она подходит для семей из 2-3 человек, не более.

Для увеличения свободного пространства бытовую технику (например, холодильник или посудомоечную машину) выносят за пределы кухни. Ее размещают в межкомнатных проемах или встраивают в ниши. С точки зрения эргономики это не совсем правильно, однако такая планировка делает кухню более просторной и свободной от громоздких предметов.

Планировка и дизайн кухни: разрабатываем самостоятельно